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湖州芝士蛋糕培训班 -核桃仁可可雪球#补脑美食汇#
1、操作顺利的话，分可可面团时应该不太粘手。如果粘手，可以放入冰箱冷藏十分钟再分。 2、可可球一定要彻底放凉后再涨糖粉，否则温度高了容易融化糖分，变成黄色结晶，那就不好看了。 3、雪球不要包的太大，6-7克一个最好，否则外面烤大了里面还烤不透。 4、这个雪球可以延伸出很多口味，比如包进水果干然后外面沾草莓粉或芒果粉做成彩色雪球。就看你的创意了。 5、烤好的可可雪球完全晾凉后再包裹糖粉。 也可以包入果干或者榛果仁，用草莓粉抹茶粉做成彩色雪球。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
