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湖州花艺咖啡培训 -长帝e?Bake互联网烤箱CRDF32A—黑布林乳酪派


酸甜清爽的黑布林加上口感浓郁的乳酪,配上酥松的皮,咬一口实在是太满足了!方子所给的量能做9.5寸派一个。



取一密封盒,把黄油融化成液态,再加入所有派皮里的材料。
盖上盖使劲摇晃,左右30次上下30次。



揭开盖子,用刮刀将面团集中到一起。



送入冰箱冷藏30分钟。



奶油奶酪软化后,加入糖粉和酸奶,用手抽搅打顺滑



筛入玉米淀粉,拌匀。乳酪馅就做好了。



用擀面杖擀成比派盘活底大一些的圆形面片。










16. 成品



小贴士

这款派皮特别酥松,操作时易碎,可塑性低。所以,擀的时候需要铺保鲜膜,擀完后也没法用手直接拿起来。可以把派盘倒扣在派皮上,再反过来就铺到派盘里了。


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