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湖州鸡蛋糕培训 -【黑魔王森林蛋糕】#九阳烘焙剧场#
（拌好的蛋糕糊细腻而且有光泽，没有过多气泡） （水果不要放太多，以免卷起时不好操作） 19. 完成后的蛋糕入冰箱冷藏30分钟后，切块食用 小贴士建议对蛋糕卷不是很有心得的朋友第一次不要卷太多层 像我一样只卷两层比较好操作 中间夹奶油和水果都尽量不要太厚重 又或者将蛋糕片烤得薄一些，就可以卷多层 根据自己想要做的直径来调整蛋糕片数量 即直径越大，卷的蛋糕片越多 高度也根据自己喜欢的来制作 此次用的是6寸的量，28CM*28CM三能方烤盘一个 烘烤后直接将蛋糕片对分，卷起竖放，高度为14CM 巧克力片为16-17CM，不可太薄，容易在凝固后取下时断开和融化 用的大概90克左右，可涂抹成宽度小点的巧克力片更美观 建议尽量要选用品质优的可可粉与巧克力来制作 才能很好的彰显此款蛋糕浓郁醇香的绝佳口感 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
