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详细内容

嘉兴烘焙培训课程_地址_电话_费用_价格 -老婆饼

难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

低粉420g 高粉50g
110g 175ml
195g 225g
50g 36ml

辅料

 
适量 适量

老婆饼的做法步骤

老婆饼的做法图解1
2.起酥团:低粉220g,白油100g。
3.馅料:糯米粉225g,椰丝50g,细砂糖85g,白油45g,食用油36ml,清水150ml。













12. 将蛋黄打散,均匀刷在饼面上,再撒上白芝麻。为了好熟,再用刀在表面上划两下。送入预热好的烤箱,中层上下火,190°C,25分钟。直到表面金黄就可以了。



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