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台州蛋糕店培训学校 -蛋白薄脆——消耗蛋白的好方法每次做东西剩下的蛋白都不知道怎么办，看见蛋白薄脆的配方都要好多黄油啊，我只是想消耗蛋白可不是想去消耗黄油啊。尝试了几次用植油做，这个用量我还挺喜欢，不算是薄脆了，比较酥，喜欢脆的可以多点油。 小贴士1.没有味道的油比较好，玉米油、大豆油都可以。个人习惯非转基因。2.这个量可以烤两盘，第二盘等待挤的时候有可能油会分离出来，这样就会更薄，更脆。看个人喜好，想酥一点就再搅拌一下。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
