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台州学甜品培训学校 -戚风小蛋糕

∠( ? 」∠)_啥,看了没食欲?不可能 认真看吧 做起来绝对美味


3个蛋黄+玉米油+少于糖+(可以加牛奶,稀奶油)
蛋黄打撒 +分次筛入低劲面粉
搅拌均匀如图的状态后即可 不可以过度






200°5分钟 180°5分钟 160°20分钟




8. 那口感真的是好吃的不得了



小贴士

每个人家中烤箱脾气不同 你们按照自家烤箱 我都是200度5分钟180度5分钟160度20分钟 但中途我会观察 可以用牙签插入蛋糕里面抽出来 看看是否会粘在牙签上。


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