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台州烤面包培训班 -轻轻松松做个戚风

用5个蛋配方做的戚风,烘焙一开始就是拿戚风练的手,被气疯过,而烘焙的乐趣就在于每次的专注会得到一个美味的回报。现在终于有一个好用的方子和稳定的操作过程,在总结了一些误区后,把这个菜谱分享给大家,希望每个人都能轻轻松松做出如云般口感的戚风。

















2、第二步最好用热水或者橙汁。
3、改变下放材料的顺序做蛋黄糊。
4、打发蛋白一定要放盐和柠檬汁,这是打出好蛋白的关键。
5、这个方子可以做一个8寸的戚风。


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