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台州芝士蛋糕培训学校 -红丝绒漩涡蛋糕#豆果5周年#














16. 最后抹面,简单装饰,把切下来的蛋糕边角料,入烤箱烤至酥脆,用手捏成粉撒在蛋糕表面中间。



小贴士

buttermilk是我自制的,跟正宗的肯定没法比,不过口感挺好的,大家也可以上网再搜搜其他方法。如果不喜欢buttermilk,可以把方子里的量换成牛奶。一包牛奶(190ml)加一汤匙白醋或者果醋,无需搅拌,静置5~10分钟就可以了。


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