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杭州咖啡奶茶培训 -糖芯樱花饼干#浪漫樱花季#

砸碎的水果糖放在樱花的花芯处,烤箱中的温度将糖溶化,待重新变凉后,就变成了拥有一颗“玻璃心”的樱花饼干。这萌萌的糖芯樱花饼干,你是不是也很喜欢哪?



















19. 成品欣赏



小贴士

糖果要用那种透明度高的,最好不要用奶油的,那样做出的糖芯是不透明的,除非你喜欢那种噢;饼干第一次入炉时,温度不宜太高,待饼干定型未变色时取出放糖,再进烤箱时温度可适当延长,待表面及边缘变色,糖也起大泡时可出炉,所以时间和温度只是参考,请视自家烤箱来调整噢;饼干烤好后,不要着急从烤盘中取出,那时的糖还是液体状的,待冷却后再轻轻取出放晾架上晾凉。


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