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杭州烘焙咖啡培训学校 -减肥佳品 全麦核桃土司 中种法
我发酵了20小时 如果不容易形成，就在案板上多摔打几次面团，有助于手套膜 核桃仁100g放入烤盘中，掰碎，不要切碎，因为吃起来要有颗粒感，所以我是掰碎得 之后用大的漏勺，筛掉核桃的皮和一些非常细碎的渣 （我做的是两个三峰土司，所以分成六份） 分好的面团盖保鲜膜松弛15分钟 烤箱不通电，放入一盆热水，二次发酵大约65分钟至9分满 第5分钟注意加盖锡纸，避免上色过重 别看他是全麦吐司，可是也是非常松软的哦。 方子来源于烘焙红人“安妮的面包时间”但是方子我略改动，加入了核桃等。 配方中的分量可以做出两个吐司，都用的是三能的450g土司盒。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
