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泰安面包培训辅导班_地址_电话_费用_价格 -广式莲蓉蛋黄月饼

这个方子做了很多次,每次都很好。盐和吉士粉可放可不放,吉士粉能让颜色更漂亮。菜单都是10个的量。平均分成10份就好啦!











11. 做了几批



小贴士

之前写过一次方子,不小心删除了,为了以后方便,又补了个方子,方子用的是65克模具,一共做了10个,关于饼皮的软硬度,有的面粉吸水性不好,会湿一些,建议买超市1~2斤袋装的面粉。蛋黄是自己腌的,每个都在20克以上,如果买的蛋黄比较小,建议增加莲蓉。


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