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杭州做咖啡培训 -巴黎车轮泡芙#长帝烘焙节华北赛区#


泡芙:牛奶100克+盐1克+鸡蛋2个+黄油40克+低粉60克
卡仕达:蛋黄2个+糖60克+低粉10克+玉米淀粉15克+牛奶200克









上下火200度10分钟转180度25分钟













19. 盖上另一半泡芙盖,撒上糖粉装饰,即可



巴黎车轮泡芙#长帝烘焙节华北赛区#的做法视频

小贴士

鸡蛋切记要慢慢加,如果能拉出光滑的倒三角,就不要再加了(倒三角可参考我菜谱中的可可泡芙)


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