海绵蛋糕是玩烘焙务必要学做的一款蛋糕,口感绵软细腻似海绵,
新手有时会苦于没有模具,其实手边的很多厨房用品都可以充分利用,
纸杯、硅胶杯子、马克杯都是烤海绵蛋糕的模具,
这款小蛋糕,我略做改变,添加了苹果泥,口感更胜一筹
14. 成品图
小贴士
全蛋打发,盛蛋液的盘子需要坐在热水盆的上面,水温60~70度即可
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