首页 >> 行业动态 >>烘焙动态 >> 杭州甜品咖啡培训学校 -苏式月饼——红豆酥
详细内容

杭州甜品咖啡培训学校 -苏式月饼——红豆酥

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

100g 低筋面粉50g
45g 1g
15g 50g
90g 25g
45g

辅料

 

苏式月饼——红豆酥的做法步骤

苏式月饼——红豆酥的做法图解1









10. 完全冷却后食用更酥脆



小贴士

每个烤箱性能都不同,烤的时候要注意观察颜色,上色了及时盖上锡纸。做传统中点,猪油的起酥效果是最好的,其次是黄油,我这次用的是植物油,起酥效果也不错,而且吃了一点也不腻


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