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又由于是底火加热，所以靠近底的那段常常皮非常厚。
一般会采取包锡纸或是提前15分钟取出来。
我的面包机采用了半包法，就是锡纸只包到桶的一半高度。
为了防止锡纸掉下来，我用锡箔胶带固定住。
这种胶带在建筑材料店有卖。也不贵。我这个面包机的土司中色烤了55分钟，本来打算烤50分钟的，结果一个小时的程序一看只有5分钟了。

1）烤色面包机的烤色重，烤箱烤出来的淡；
2）温润面包机烤出来的偏干，烤箱烤出来的比较湿润
3）烤皮面包机的皮稍厚一点，刚出炉时那一层皮脆脆得真好吃；
烤箱烤出来的门薄一些，但是没脆脆壳，我家小姑娘不喜欢。
4）内部组织个人认为几乎相同。由于湿润度不同，口感不同而已。
有些人喜欢松软湿润的面包，就用烤箱来烤。
有些人喜欢有点嚼劲的，就用面包机来烤吧，

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