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杭州咖啡服务培训班 -一口一个~~迷你焦糖核桃挞

核桃的药用价值很高,补脑美容,含有多种人体不可缺少的微量元素。用核桃制成点心,好吃又健康。不过一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以不要剥掉这层皮哦













2、模具是学厨12连迷你玛芬模,刚好一整个模具的分量,若用其他模具请按大小换算
2、我家里一直备有熬好的焦糖酱,若没有现成的,可以现熬。不过材料少很容易熬焦,一定要用小锅熬哦
方子如下:细砂糖15克,水3克、麦芽糖浆15克、动物奶油20克。
麦芽糖浆和动物奶油拌匀稍加热,;细砂糖加水,中小火煮至淡焦糖色时倒入奶油麦芽糖浆,拌匀后煮至冒细泡


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