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杭州面包西点培训 -蜜豆天使蛋糕卷#多余蛋白利用法蛋白比较有腥味,可以加几滴柠檬进去去腥又提香。 水75g 色拉油65g 细糖13g 放入大点的容器内,用手动打蛋器打至糖完全融化。 蛋白150倒入搅拌缸/中速挡/打至粗泡泡 (提起打蛋头蛋白成小三角) (用橡皮刮刀从底部翻拌拌匀) 撒上蜜豆,倒入面糊抹平,进烤箱。 中途12分钟取出转动烤盘 在烤4分钟 开始抹果酱卷起或切块 蜜豆天使蛋糕卷#多余蛋白利用法的做法视频 免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |