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湖州业余烘焙培训学院_地址_电话_费用_价格 -红豆松饼


普通发酵方法也做出面包样的口感,
这个点心实际是拼凑来的,做红豆蛋挞剩了红豆沙,做披萨剩了面团,
就合在一起做了这个点心,这个面团的特点就是完全牛奶和面,用奶的用量我忘记称,边加边和面的,所以,制作的时候可以一边加牛奶一边和面,做这个松饼的面团不要太硬就好了。












在半成品表面刷油后发酵可以防止表面干裂,因为没有这么大的盖子可以盖,用保鲜膜待发酵好后面皮会粘在保鲜膜上,所以,刷油是比较省事方便的方法。



发酵到1.5倍大就可以。






在红豆饼的表面也刷一层植物油,放进烤箱,发酵功能发酵。
在半成品表面刷油后发酵可以防止表面干裂,因为没有这么大的盖子可以盖,用保鲜膜待发酵好后面皮会粘在保鲜膜上,所以,刷油是比较省事方便的方法。
时间和温度要根据自己的烤箱来设定,所以,制作的过程可以仔细观察着,做过一次之后就知道用哪个时间和温度合适了。


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