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抚州手工烘焙培训中心_地址_电话_费用_价格 -浓情蜜意~提拉米苏

这是为了庆祝我和老公结婚9周年做的提拉米苏,希望大家喜欢~


取3片吉利丁片在清水中泡软
蛋黄分离出来,加入一半的砂糖,用手动打发白,使糖溶解在蛋黄液中,加入几滴柠檬汁,可去腥,放入吉利丁片,隔水加热至吉利丁片融化,期间不停搅动
马斯卡朋奶酪倒在蛋黄液中,隔热水慢慢搅拌成浓稠的糊状没有颗粒顺滑即可
照片少,左图是奶酪和蛋黄混合液






再倒入剩余混合酱完全覆盖
震动几下排除气泡,用刮板或抹刀抹平,覆保鲜膜后置于冰箱冷藏4小时以上





9. 秀恩爱,哈哈~~



浓情蜜意~提拉米苏的做法视频

小贴士

提拉米苏上面我提前用白巧克力做了两颗小心装饰,糖粉筛图案是自己设计的,大家可以发挥想象,感觉没必要买那种糖粉筛,自己做的才是独一无二的,最有意义,是不?


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