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详细内容

杭州甜品的培训学校 -奥利奥奶酥饼干

主料

60g 黄油70g
50g 2g
蛋白40g 低筋面粉160g
15g 1g

奥利奥奶酥饼干的做法步骤

奥利奥奶酥饼干的做法图解1










加入的蛋白需要分次加入、搅拌,以免油蛋产生分离。
加入的粉类材料必须过筛。
进入冰箱内冷冻的时候,时间不要太长,以免面团太硬,不易切块。
切块的厚薄度要控制得当。
烘烤的温度要掌握适当。


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