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详细内容

杭州咖啡师培训学校 -全麦吐司

难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉200克 全麦面粉100克
20克 牛奶140克
鸡蛋1个 20克
1小匙 5克

全麦吐司的做法步骤

全麦吐司的做法图解1


3. 烤箱预热180度,底层烤焙,时间为35~40分钟。(喜欢上色浅些的就用35分钟,我这个用了40分钟)



小贴士

所谓“全麦食品”,指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。


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