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杭州学甜品培训 -【日本大热】Tokyo banana蛋糕

最近Tokyo banana可谓是大热啊……我默默上某宝瞅了瞅:8根216块!不包邮!返回豆果一查,诶,有做法诶……一口咬下,满满的香蕉味~




























28. 成品图。



小贴士

1.蛋白打到湿性发泡就好,不然卷的时候更容易开裂;2.蛋糕体一出炉就要趁热卷,冷了也会开裂;冷了可放回烤箱烤一两分钟至温热;3.卷的过程中有微微开裂也不是太大问题,保鲜膜卷紧点,冷藏后就会定型。


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