桐乡面包培训机构_地址_电话_费用_价格 -豹纹吐司

配方我没有按照原方，而是用了自己最近比较常用的方子。
如果正常的白吐司，一般250~270克高粉的面团就可以胜任了，而这款吐司整形时面团需要被切割成非常小（总共得切割出36份小面团），太小的面团会增加操作难度，我就偷懒了直接用了300克高粉的面团。
制作这款吐司，整形时间较长，虽然不难，但是比较繁琐。制作时我掐表看了下，整形总共用了40分钟左右，的确比较辛苦（有点小小抓狂~~~）。
不过当全部结束后，开始切片，呈现在眼前那美丽的豹纹图案绝对会给你大大的满足感和幸福感，于是再苦再累也变得微不足道了～～

2.整形较复杂的面团，含水量不宜太高，以不粘手即可，制作面团时请预留10%的液体，视情况加入。
3.全程可适量使用手粉，但不宜太多。
4.面团擀开时回缩幅度大说明面筋还没有松弛到位，需要继续松弛。
5.烤箱的时间和温度仅供参考，请以各家实际情况做调整。
6.咖啡粉和可可粉用于调色，可根据现有材料作调整。

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