杭州做面包培训 -【椰香奶酪开口酥】

材料：
油皮：中筋面粉100g，细砂糖10g，水45g，猪油35g
油酥：低筋面粉90g，猪油55g
椰香奶酪馅：椰蓉50g，糖粉30g，奶粉15g，奶油奶酪40g，蛋液25g，蔓越莓干25g

2. 整形时的切口，不要切太深，到一半高度就行了，否则烤过之后会散开；

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