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详细内容

杭州甜品糕点培训学校 -戚风蛋糕

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

鸡蛋5只 低筋面粉85g
30g 60g
牛奶40g 40g

戚风蛋糕的做法步骤

戚风蛋糕的做法图解1










11. 把蛋糕液倒入无水模具中。


12. 此配方适宜8寸蛋糕模具。蛋糕用170度45-50分钟。具体需要看各位的烤箱。



戚风蛋糕的做法视频

小贴士

戚风蛋糕入烤箱前震3-4下气泡。出炉后,也需要震3-4下。防止下榻。


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