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丽水西点烘焙培训班_地址_电话_费用_价格 -炼乳海绵蛋糕#九阳烘焙剧场#










出炉立刻倒扣在烤网上,趁热撕掉油纸,冷却后切块就可以品尝了。)



9. 棉花蛋糕,象棉花般柔软,非常非常细腻的口感,像芝士蛋糕一样入口即化。



炼乳海绵蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法视频

小贴士

烤棉花蛋糕最好用水浴法烘烤,什么叫水浴法呢,简单讲就是在烤盘里盛清水,烤盘放在最下一层,然后烤架放在中下层,装蛋糕液的模具放在烤架上进行烘烤,也可以直接把模具放在装有水的烤盘里烤,这种烤法是避免蛋糕水份的流失。


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