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滁州咖啡加盟培训学院_地址_电话_费用_价格 -香甜蛋挞+挞皮的详细做法

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉220g 低筋面粉30g
黄油40g 180g
100g 牛奶85g
3g 1勺
炼乳1勺 5g
2勺

香甜蛋挞+挞皮的详细做法的做法步骤

香甜蛋挞+挞皮的详细做法的做法图解1























送入预热好的烤箱220中层烤20分钟,如果颜色不是很深可以再移到上层烤1分钟,看情况自己掌握,还有烤箱温度都不一样根据自己烤箱的脾气看着点别糊了。



送入预热好的烤箱220中层烤20分钟,如这是烤到15分钟的时候,看好了,颜色比较均匀




27. 底部层次



香甜蛋挞+挞皮的详细做法的做法视频

小贴士

挞皮方子量可以做20几个蛋挞,蛋挞液是九个的量,做好的蛋挞皮一次用不完可以放冰箱冷冻,下次用时回温就可以。根据自己的情况增减用料量。


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