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详细内容

杭州咖啡服务培训班 -海绵蛋糕(8寸)

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

低筋面粉100g 鸡蛋5个
100g 30g
牛奶30ml

海绵蛋糕(8寸)的做法步骤

海绵蛋糕(8寸)的做法图解1









10. 稍加摆盘即可



海绵蛋糕(8寸)的做法视频

小贴士

全蛋液的打发相对蛋清的打发较难,大概需要4~5分钟,隔温水更利于全蛋液的打发!


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