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绍兴咖啡培训辅导班_地址_电话_费用_价格 -尝试派悦坊-红丝绒纸杯蛋糕

据说红丝绒蛋糕背后是有故事的,于我倒不重要,我只知道,坚持不用色素的我终于可以做一个彩色的蛋糕了,可是没想到查遍方子,为了颜色鲜艳还是加了色素,我不喜欢就是任性不加。我的蛋糕只为做给大家最安全的食品。










10. 依次裱花,将切下的蛋糕末撒到裱花上做装饰,就大功告成啦



尝试派悦坊-红丝绒纸杯蛋糕的做法视频

小贴士

这次的蛋糕里气孔多了些,我自己放面糊入模的时候也比较懒,用裱花袋挤一下比较好,我直接用勺子挖了,所以乱七八糟的。挤入袋子后可以稍微振一下。这款蛋糕算是重油蛋糕了,奶香味浓郁,而且因为用了酸奶,且用奶酪奶油裱花,口感更有不同,厚实的感觉。蛋糕做好后切掉可以更容易裱花,不切也可以。挖掉一个小洞是为了注入更多奶油,因为是挑战派悦坊嘛,他家的杯子内心也有奶油,其实我觉得不切更好因为奶油太多了。白醋的量,有人说用1/2tbsp 有人用1tsp,也有人压根不放的,我这个1/2tsp是误打误撞放的,下次再尝试下其他比例看看有什么区别。大家也可以尝试下


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