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详细内容

杭州西点烘焙培训班 -蔓越莓发糕

主料

面粉200克

辅料

 
50-60克 25克
3克 180-190克

蔓越莓发糕 的做法步骤

蔓越莓发糕 的做法图解1
















2. 水也是哦,跟面粉的吸水性有关,一般加到用筷子能搅动的面糊就可以了,水太多有可能不松软;
3. 将蔓越莓切成小颗粒显得更多,不信试试哦;
4. 模具最好选用活底的蛋糕模,便于脱模,没有也没关系,用刀轻轻划一圈就能脱下来;
5. 也可以将蔓越莓换成葡萄干、大枣什么的,喜欢什么就放什么,但一定要选用好品质的,我一般都买地扪的。


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