墨西哥面包并不是因为由墨西哥传来的，而是面包脆皮的感觉像墨西哥草帽，因而得名。这款圆形面包采用了汤种发酵法，使得面包更柔软，加上红豆内馅香甜美味，比菠萝包更好吃的.....
13. 烤好后移在烤架上晾凉即可。
面包胚二次发酵不要太久，胀大到2倍即可。
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