杭州奶茶咖啡培训 -春日甜品-酸奶抹茶大理石冻芝士（免烤）

春天说来就来，一款超美艳的抹茶甜品绝对是春日首选，不管是送人、售卖还是当做犒赏自己的阳光下午茶，都是棒棒哒。文中用到的是6寸圆形模具。

2、养成用冰水泡吉利丁片的习惯，因为常温水泡时间久一点就会软烂，做出来的慕斯或者果冻就会渗水，口感也不好。
3、大理石花纹看起来很随意，但划的时候不能随意，否则花纹不均匀会很难看。
4、淡奶油的状态要根据已经拌好的奶酪糊状态来决定，两者的状态越接近越好。

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