首页 >> 行业动态 >>烘焙动态 >> 杭州咖啡班培训班 -抹茶磅蛋糕
详细内容

杭州咖啡班培训班 -抹茶磅蛋糕

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

无盐黄油100g 80g
低筋面粉80g 20g
鸡蛋100g 5g
1小撮

抹茶磅蛋糕的做法步骤

抹茶磅蛋糕的做法图解1








9. 搅拌好装入模具中,烤箱提前预热上火160度,下火170度,烘烤40-50分钟即可



小贴士

Tips: 1.黄油一定要软化,才能制作 2.糖粉本来是100g,但我不想那么甜减了20 3.蛋液一定要分次多次加入黄油里、这是最关键的,千万不要一次放多,不然很容易水油分离 4.抹茶粉要选择品质好的颜色漂亮的,建议选日本进口的 5.如果不是不粘模具,模具里要铺油纸 6.烤箱温度火候根据自家烤箱温度适当调整!


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