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海宁法式西点加盟培训学校_地址_电话_费用_价格 -日式芝士蛋糕

一直很喜欢吃蛋糕,可是妈妈不会做所以就只能自己做。越做越喜欢,现在在学校里还有是烹饪课。这是一个很简单好吃的日式芝士蛋糕。

主料

蛋白4个 蛋黄4个
75克 25克
250克 牛奶60毫升
面粉25克 1/2茶匙

日式芝士蛋糕的做法步骤

1. 烤箱预热到160C,并将一个圆形蛋糕盘扫油。


2. 将忌廉芝士、牛油和50克砂糖打至忌廉状,混入蛋黄、牛奶和香草精。


3. 面粉筛匀,慢慢地卷入芝士混合物中。


4. 把蛋白打发,打发时将剩下的砂糖分三次加入,慢慢卷入芝士混合物内。


5. 将芝士蛋糕糊倒入第一步骤里的圆形蛋糕盘里。


6. 另外再拿一个大一点的蛋糕盘,中间注入温水。


7. 将装有芝士蛋糕糊的圆形蛋糕盘放到注水的蛋糕盘了,放入烤箱蒸烤一小时。放凉和就可以吃了!



日式芝士蛋糕的做法视频

小贴士

将蛋白卷入芝士混合物中的时候一定要慢慢地轻轻地卷入!


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