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杭州蛋糕糕点培训 -草莓奶油蛋糕卷

做提拉米苏时剩下了3个蛋清和半盒淡奶油;担心时间自己会忘记;看关家里还有些新鲜草莓,想着快点将它们用掉,就临时调的配方,做了这个烫面草莓奶油蛋糕卷,虽然蛋清多,蛋黄少,但同样是好吃又松软~~~















2、此款是用烫面手法做的蛋糕卷,它的柔韧性和吸水性更好,口味也是极其柔软的
3、蛋白打发:只需打发至湿性发泡即可
4、蛋糕卷里馅料,可随自己喜欢而定
5、提供的时间和温度,视自家烤箱情况而定,表面呈金黄即可


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