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详细内容

滁州法式西点加盟培训班_地址_电话_费用_价格 -南瓜芝士蛋糕

主料

奶油奶酪250克 135克
鸡蛋1个 蛋黄1个
60克 柠檬皮屑半个
牛奶30克 1/4小勺(1.25ML)
100克 黄油50克

南瓜芝士蛋糕的做法步骤

南瓜芝士蛋糕的做法图解1






南瓜去皮去籽以后,切成小块蒸熟(或放到微波炉里转两三分钟),直到用筷子可以轻松扎透。用擀面杖的一头把南瓜肉压成泥。









2、如果采用蒸熟南瓜的方法,蒸南瓜的碗要加盖或者盖上保鲜膜,以免蒸锅里的水汽进入到南瓜碗里,导致南瓜泥的水分偏大。
3、如果是活底模,要用锡纸把模具的底部包起来,以免水浴烘烤的时候底部进水。


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