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杭州咖啡班培训班 -脆皮蛋糕卷#马苏里拉芝士肉松蛋糕卷

这款蛋糕撒上芝士在烤,烤出来外皮很脆很香,真的很特别。

(快速搅拌,不可过度)


(快速搅拌匀即可)



蛋白100g放入搅拌缸中速搅拌大泡泡





倒入面糊抹平


上火190 下火140 烤16分钟
中途12分钟取出转动烤盘 在烤4分钟




肉松1小碗 加入1大匙沙拉酱用手拌匀备用



晾凉的蛋糕片表面刷上沙拉酱






中途4分钟取出转动烤盘 在烤4分钟
(一定烤到金黄才脆)



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