杭州花式咖啡培训学校 -酸奶蛋糕（红枣味）

酸奶蛋糕一直是我家宝贝最钟爱的。这次家里没有原味酸奶了，就做了这款红枣味的，结果细腻棉柔的口感中又多了红枣的香甜，口味更独特了，宝贝喜欢的不得了。

2.因为是分给小朋友们吃的，所以做成了纸杯，这个量正好五个纸杯。大家可换成6寸模具做，或加倍做成8寸的。
3.因为是水浴，如果用的是活底模具，需在模具下垫一张锡纸或油纸。
4.我这款酸奶蛋糕低粉含量少，所以做出来的蛋糕特别细腻特别软，因此不像一般的蛋糕那样坚挺。如果想要趁热品尝，用纸杯最合适，可以直接用勺子舀着吃，如果是大模具的，则需要等凉后再切块，或者放入冰箱冷藏之后吃，那就是轻乳酪的口感了。

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