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杭州私房甜品培训班 -月饼季预热~榨菜蛋黄鲜肉月饼

在传统的榨菜鲜肉月饼了加入了咸蛋黄 更加鲜香了 都是我喜欢的材料 这个面皮的方子是我试过10多个方子里最好用的一个(个人认为哈)油皮很润很容易操作 大家可以试试看











11. 月饼出炉!!!



小贴士

1、水油皮尽量揉的软一点 油酥和水油皮的软硬度尽量保持一致 不容易导致爆酥 2、水油皮暴露在空气中表面很容易结皮 所以一定要包好保鲜袋或者保鲜膜 3、擀卷时 控制在三圈以内 使成品更酥松


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