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详细内容

杭州小吃甜品培训学校 -爆浆蓝莓奶酪派

主料

低筋面粉200克 黄油65克
全蛋液135克 20克
奶油奶酪140克 50克
10克 30克
适量

爆浆蓝莓奶酪派的做法步骤

爆浆蓝莓奶酪派的做法图解1





















2、蛋液和面粉混合时,不要揉的太久,只要成团就好,否则成品口感不酥软;
3、如果想要爆浆,蓝莓一定要选新鲜的,这样效果才好;
4、配方中的糖和油,比其他的派、挞用的少,我觉得既能吃出奶酪的香味也能吃出蓝莓的酸甜,非常赞。


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