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瓶窑私人烘焙加盟培训课程_地址_电话_费用_价格 -【无蛋奶低糖白吐司】——减肥吐司一样松软好吃


不过不用指望它香醇,毕竟材料放在那儿,但作为一枚白吐司,它还是超出了我的预期,最后一片(第五天),居然还是柔软的,也没有酥化,真是神奇。
这个吐司不适合外貌主义,也不适合喜欢香甜味儿的。
不过作为主食,或者说需要再加工(三明治)的基底,那是极好的。
它真的很软,你看它皱巴的样子就知道了,它的糖也很少,因为上不了色。但是使用液体油而且又是汤种,面包本身真的柔软得不行,几天也没有老化,真神奇。

汤种:85克左右(100克水+20克金像高粉)
面团:金像高粉125克,中粉125克,盐4克,糖8克,水100克左右,酵母3克,橄榄油8克




















12. 烤好取出后在晾架上散热,晾至手温后装及时装入保鲜袋,以免失水。



小贴士

这个方子很柔软,但是不够香甜,如果不对味,应该选别的方子,此方子热量极低。


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