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良渚法式西点加盟培训辅导班_地址_电话_费用_价格 -芝麻杏仁小饼囤了很多杏仁粉，做马卡龙甜度太高，做个热量相对低的，没想到很受欢迎。 13. 出炉 小贴士1、黄油融化以后，留在50℃左右的水里继续保温，温度过高和过低都容易使蛋液消泡。 2、全蛋在40℃的时候最容易打发，所以将蛋液提前坐在了温水里。 3、制作过程中两次翻拌都要迅速，第一次不需要拌太久，拌十几下就继续下面的步骤。 4、尽量使用平底烤盘烤饼干，这样受热均匀，烤出的饼干卖相也好。我用了一块39cm＊35cm的无边烤盘，此方子的量刚刚烤满一盘。 5、面糊不要挤得太大，不容易烤松脆，如果饼干冷却后口感发软，可以再回烤几分钟。 6、要买去皮的白芝麻，再炒熟才会香。 7、没有杏仁粉可以用等量的低粉代替。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
