饼壳方子来自莫妮卡奶奶，减少了制作分量，对原方略有调整。 在桌子上用力震几下，并用牙签挑出里面的大气泡。放在干燥通风处结皮，我这次结皮用了大概半小时，一直晾到用手触碰马卡龙表面不会粘手。
11. 饼壳没怎么空心，总体来说做得不够完美，我还会继续磕下去的～
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