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杭州面包师培训 -宫廷桃酥

方子来自君子,只是加大了量而已,昨天用300g的面粉烤了两盘,被吃光了,都说好吃,今天又烤了一盘拍了照分享给大家











11. 烤箱预热,180度,15分钟左右



小贴士

核桃去皮后入预热好的烤箱,150度,5到6分钟的样子,我就一不留神儿把核桃烤糊了,只能重新烤。鸡蛋液我用了20g感觉有点干,不好成型,所以菜谱里多加了5g.


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