首页 >> 行业动态 >>烘焙动态 >> 杭州学甜品培训学校 -圣诞涂鸦姜饼
详细内容

杭州学甜品培训学校 -圣诞涂鸦姜饼

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

低筋粉175克 黄油23克
50克 60克
牛奶20克 1克
1克 1克
0.5克

圣诞涂鸦姜饼的做法步骤

圣诞涂鸦姜饼的做法图解1




2、揉好的姜饼面团要放入冰箱冷藏1小时,尤其是室温高的情况下,这样制作姜饼时,面团有硬度不黏手才更好操作
3、做好的姜饼要拿出来晾凉后才能涂抹糖霜,如果姜饼温度高,糖霜容易融化
4、蛋白中加入糖粉搅拌,直到糖霜挂在打蛋器上不滴落,才能用来画图案


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