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黄山面包培训课程_地址_电话_费用_价格 -海洋酸奶慕斯蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品



乐众烘焙大赛——锦衣止戈

材料:
A戚风蛋糕材料:蛋白5个 细砂糖(蛋白)40克 白醋几滴 蛋黄5个 水50克 玉米油50克 低筋面粉85克 细砂糖(蛋黄)30克 8寸活底圆模1个
B材料:贝壳硅胶模具1个(小号) 白巧克力20克
C海洋酒冻层材料:1深色海洋:蓝色鸡尾酒200克 雪碧100克 吉利丁片15克 蓝色食用色素1滴
2浅色海洋:蓝色鸡尾酒 50克 雪碧50克 吉利丁片5克
D慕斯层材料:酸奶350克 淡奶油200克 细砂糖80克 吉利丁片20克
E沙滩和浪花材料:消化饼干6片 椰丝 5克
F融化的黄油5克 塑料围边30CM 丝带1米





































37. 切块享用吧,口感非常清爽哦。



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