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桐庐私人烘焙加盟培训辅导班_地址_电话_费用_价格 -空气炸锅做法式海绵蛋糕


第一个,我是用锡纸把整个模具包住了,等做好后取出,发现由于被锡纸包住的原因,拿掉锡纸时,把上面的一层蛋糕皮粘掉了,而且出炉后上部回缩比较厉害。
第二个,我就在蛋糕模上盖了一层锡纸,没想到空气炸锅工作的时候,把锡纸整个吸住,整个覆盖在了顶部的发热管上了,等35分钟我把蛋糕取出倒扣时,整个蛋糕都住下掉,这是因为发执管被挡住了,以致于空气炸锅的温度变低,所以蛋糕还没烤熟。
第三个,我将锡纸拱起来盖在蛋糕模的上方,这次出来的蛋糕颜色不错,而且顶部只是轻微的下凹,嗯,下次再试试其它的蛋糕。












12. 35分钟烤完后,将锡纸取出,再将炸篮放回空气炸锅里,继续工作3分钟使蛋糕表面上色,嘀嘀声提醒工作完成后将蛋糕取出,倒扣晾凉后脱模。



空气炸锅做法式海绵蛋糕的做法视频

小贴士

盖锡纸的时候要注意,不要盖太紧,以免锡氏会粘住蛋糕表面。


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