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丽水蛋糕裱花培训辅导班_地址_电话_费用_价格 -黑芝麻吐司(中种法)


以下配方可制作两个450g吐司盒的吐司,如果是做一个的话,请将所有的材料都除2


揉好的面团放入盆中,室温静置30分钟后放入冰箱中,冷藏低温的发酵一夜(18-24小时)









用电子称将面团均匀分成六份(我做的是两个三峰吐司),静置20分钟



将面团按扁擀成椭圆形,上面的面饼往中间折,封口。旋转90度后擀长,压薄底边。由上至下卷起,收口处捏紧




大约65分钟至吐司盒九分满







以下配方可制作两个450g吐司盒的吐司,如果是做一个的话,请将所有的材料都除2


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