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瓶窑私人烘焙加盟培训课程_地址_电话_费用_价格 -自制绿豆酥
自制绿豆酥的做法步骤2.用中筋粉调水油面,低筋粉调油面,可以达到良好的分层效果 3.夏天猪油的量要比冬天少放些,因为猪油很容易就融化了 4.调好的水油面与油面的软硬度应该是一致的,延展性好 5.包酥都是以水油面包住油面,其比例一般为3:2(水油面:油面) 6.卷酥皮的过程中,每一步最好盖保鲜膜松弛几分钟,增加面皮的延展性,不容易破酥 免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |