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杭州面包制作培训 -巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风
巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风的做法步骤12. 烤好的蛋糕取出后 倒扣在烤网架上,烤网底部需有空隙,让水气蒸发。判断是否烤好可以详见小贴士3. 巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风的做法视频 小贴士1.蛋白必须盛放在无油无水的容器内,和蛋黄分离时不能沾到一丝蛋黄。 2.打发蛋白u要用中速打发,这样不容易把蛋白打发过度。 3.观察戚风蛋糕的全过程会发现,蛋糕一开始会涨出模具,然后开始慢慢下降,最终会和模具相平,此时再烤5-10分钟即可。 免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |